31. Juli 2009 | 
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…die Schnitzelfrage – Heckmeck mein Kaffeejunkie Techniker und Partner ist ein Mann der ausser seinem Server und seine Datenbank nur noch zwei Dinge liebt. Seine Frau und gutes Essen. Und so kommt dieses Thema bei unseren täglichen Skype Gesprächen nun immer wieder mal vor. ( Bevor ich ihn kennen lernte wusste ich nicht das jemand eine Käsekuchensucht haben kann) Die erste Frage des Gesprächs: “Was gab es bei dir heute zu essen?”
Vor einiger Zeit kam nun das Thema “Schnitzel” in unser Gespräch und Hecky meinte er freue sich schon gleich aufs Essen, es gibt Wiener Schnitzel mit Sauce und… Stop!!! Wie bitte?? Ein Wiener Schnitzel mit Sauce?? Als Österreicherin bekomm ich bei so etwas Schnappatmung! Das Originall Wiener wird nur mit einem Schnitzer Zitrone serviert und wenn es hochkommt Preisselbeeren. Welch ein Frevel.
Leute tut das einem Ösi niemals an, sonst macht es heimlich im Keller oder schliesst euch beim Essen ein, Rolläden runter und Sonnenbrille auf. Ein Wiener Schnitzel , über diese goldbraune Panade eine Sauce… Das war ein Kulturschock. Nun gut andere Länder andere Sitten.
Gestern Abend kam nun wieder unser Lieblingsthema und Hecky meinte er muss gleich essen, seine Frau kocht. Und es gibt Schnitzel ohne Sauce, nur mit einer Scheibe Zitrone und Pommes! Versprochen er wird nie wieder die Österreichische Esskulter schänden und ich hatte recht, das schmeckt super lecker.
Man, was bin ich glücklich, ich kleiner unbedeutender Ösi konnte ein bisschen Kultur ins Frankenland bringen!
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Wen ich die bilder sehe bekomme ich auch richtig Hunger!
@ Home
-lach ok ist ja bald Mittagszeit also durchhalten ist angesagt!
Naja,……. also eigentlich……………. und ich bin NRW’ler, möchte darauf hinweisen…………… äh, also…………. hüstel…………. also die klassische Wiener-Garnitur ist ………….. tja, wie soll ich’s sagen……….. eine Scheibe Zitrone, mit einer gerollten Sardelle drauf und da drin ein paar Kapern!
Darf ich jetzt trotzdem noch mal wiederkommen?
@ Ursula
Lol, du darfst keine Frage am Schnitzel soll es nicht scheitern :wechbrech:
Uff! Da bin ich ja erleichtert…………..
Mh jamjam, aber recht hast Du, wie kann man sein Wiener nur in Soße ertränken, geht garnicht
. Natur pur muss es sein, so ist einfach lecker. Hast mich da übrigens auf `ne super Idee gebracht, schnell mal Schnitzelfleisch aus dem Froster holen 
.
Wünsch Dir noch ein schönes Wochenende mein Schneckchen.
KnuBu Ela
Lecker Schnitzel! Gab es diese Woche auch bei uns. Selbstverständlich ohne Sauce. Aber Pommes mit Ketchup.
Have a nice weekend! B-)
Und die Franken haben es echt nötig ;-) Meine Frau kommt auch aus dem Frankenland, hoffe sie sieht das nicht …;-)
@ Ursula
@ Ela
-lach- Und Mahlzeit, schick mal rüber eins, ich hätte auch Hunger so irgendwie ;-)
@ Mark
Oh wie geil, es lebe das Originall Ösi Schnitzel *gg*
@ Andy
Uii, gibts bei euch auch Schnitzel mit Sauce??
Ein Hoch auf die Ösi – Variante; mir rollen sich auch die Nägel auf, wenn jemand Soße auf ein Wiener kippt… Kann eben die Nähe zum Ösiland immer noch nicht abwerfen – aiuch wenn ich mittlerweile 1000 km weiter nördlich bin; die Hamburger nehmen Schweinefleich und Ramsoße und nennen es Wiener… :negative:
*knuddels und
– die Josie
Ähm… Ösi oder nicht (ich bin ja keiner), auf ein Schnitzel gehört auf keinen Fall Soße, sonst kann man sich die ganze Mühe ja gleich sparen. In meiner Heimat isst man dazu warmen Kartoffelsalat und Bratensoße – was ich nieeeeeemals nicht verstehen konnte und kann. Wenn schon knusprig paniert, dann krosse Pommes dazu und einen Salat. Alles andere ist pervers…
“wenn es hochkommt Preisselbeeren. Welch ein Frevel. ”
Wären die Preiselbeeren auch …
@ Josie und Bini
Hach, ich liebe euch! Ich lade euch sofort auf eine Runde Wiener Schnitzel ein!
@ Seba
Ja? Och ich liebe das Zeug :whistle:
Dammed… ich habs noch nicht probiert … aber ich stells mir “pervers” vor …
Musste mal versuchen, ich liebe das Zeug *njamm*
Aber nicht vergessen Bescheid sagen wie es schmeckte :mampf:
das hast du gut gemacht +aufdieschulterklopf+ wie kann man diese herrliche goldbraune panier nur migt sauce aufweichen? igiiitt. wobei ich gebe zu, dass ich statt den preiselbeeren schon auch zum ketchup greife – aber nur wenn es ein fritteusen- und kein pfannenschnitzel ist. am liebsten esse ich es allerdings mit grünem salat und kernöl und einem ‘toagal’ – da wird ei und mehl in der pfanne vermischt und rausgebacken. hmmmm!!!!
@ Paleica
Kernöl?? *gg* Woher kommst du? Das kennen wirklich selten Leute und wenn dann Einheimische hier.
Ok Ketchup nehme ich auch wenn keine Preiselbeeren da sind lol