15. November 2009 | 
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Ich wünsche Euch allen einen guten Morgen, hier an unserem letzten Kurstag.
Die Kaffeemaschine auf dem Gang ist heute leider defekt, dafür habe ich aber eine Kaffeekanne mitgebracht. Wer will, einfach zugreifen.
Wie gesagt, geht die Exkursion in das Reich des Kaffees heute zu Ende. Noch einmal herzlichen Dank für Eure rege Beteiligung. Ich hoffe Ihr könnt anschließend diesen Raum hier verlassen, mit dem Wissen, dass ihr nun Kaffeespezialisten seid.
Heute steht also der vierte und letzte Teil an, wo es um den Einfluss von Kaffee auf die menschliche Gesundheit geht und um einen Dokumentarfilm, der für Euch interessant sein könnte. Legen wir los!
Einfluss auf die Gesunheit:
Nach Auffassung einiger Mediziner kann der übermäßige Kaffeegenuss gesundheitsschädlich sein: er soll den Insulinspiegel, den Blutdruck und den Blutzucker erhöhen, entwässere den Körper und schädige so insgesamt das Herz-Kreislauf-System. Neben zumeist älteren Untersuchungen, die diesen Standpunkt stützen, zeigen in letzter Zeit jedoch immer mehr Studien, dass Kaffee möglicherweise gar nicht so ungesund ist wie bislang vermutet, sondern im Gegenteil sogar gesundheitsfördernde Eigenschaften aufweist. Thomas Hofmann, Direktor des Instituts für Lebensmittelchemie an der Westfälischen Wilhelms-Universität in Münster sagte: „Die Aussage, dass Kaffee generell schädlich sei, ist heute nicht mehr haltbar, früher hat man zum Teil negative Wirkungen einzelner Kaffeeinhaltsstoffe auf den Gesamtkomplex Kaffee übertragen“. Auch zeigen aktuelle Studien, dass die angenommene entwässernde Wirkung des Kaffees wissenschaftlich unhaltbar ist.
Dennoch können folgende Nebenwirkungen aufkommen:
Tachykardie (roter Kopf), Unruhe, Tremor, Nervosität, Angstzustände, Gedankenflucht, Schlaflosigkeit, Konvulsionen und leichte Abhängigkeit mit entsprechend milden Entzugssymptomen wie Kopfschmerz. Auch bei mäßigem Kaffeekonsum können bei entsprechender Disposition Sodbrennen auftreten. Einen Zusammenhang mit Dyspepsie haben Studien jedoch nicht ergeben. In jedem Fall regt koffeinhaltiger Kaffee die Produktion von Magensäure und die Kontraktion der Gallenblase an.
Dokumentarfilm:
Hier geht also nun der Ausflug in das Reich des Kaffees zu Ende. Wer mehr darüber erfahren will und sich nicht überanstrengen will, der kann gerne „Black Gold“, einen Dokumentarfilm zu diesem Thema anschauen. Er dauert 78 Minuten, stammt aus dem Jahre 2006 und den USA. Und das Buch wie auch die Regie wurde von Marc Francis und Nick Francis geführt.
Ich hoffe die Leser und Kaffeetrinker unter Euch sind nun wieder ein Stückchen schlauer und bei dem nächsten Stammtisch könnt Ihr ordentlich mit Euerm Wissen auftrumpfen. Danke auch an dieser Stelle an Wikipedia, die einem bei jedmöglichem Thema stets mit Fachkompetenz zur Seite stehen.
Wünsche Euch allen einen angenehmen Tag,
der Gastbeiträgler Alex (workablogic/letzterstand)
Foto: © pixelio.de/ roloplan
Veröffentlicht in Gastartikel
Sehr schön, jetzt wo es endlich weitergeht. Kleinen Moment noch bitte, bin gleich soweit, muß nur noch meine Socke ein bisschen zurechtrücken
Uff, hat mal wieder so richtig gut getan, so’n bisserl Wartezeit zu überbrücken :SM:
Gut, abgehakt, schon vergessen und mit Freude auf’s nächste Mal
Nun aber zum fachlichen. Also, die Nebenwirkungen sind schon heftig. Vor allem die rote Birne verunsichert mich schon etwas. Dazu noch ‘ne abgeploppte Frage: Wie schaut es mit diesen morgendlichen rot glühenden Kolben aus, fällt das auch unter zuviel Genuß der zarten Böhnchen, die mich im übrigen doch bei Einzelbetrachtung auch ohne Lupe schon sehr an unsere hier heimatlich niedergelássenen Brötchen, die man bei euch wegen der Verwechslungsgefahr mit ähnlichen manchmal sichtbaren Produkten Semmel nennt, wie schaut es damit aus, oder sieht man da besser weg, spricht nicht drüber, packt es als Tabuthema in ein Beutelchen?
Den anderen Lehrstoff habe ich soweit verstanden, meine Spickzettel sind auch fertig, so dass die Aushändigung des Diploms an mich wohl jetzt schleunigst erfolgen kann :wink:
Abschließend will ich mich in aller Kürze bei der Fakultät, den internen und externen Kräften der Anstalt und auch bei den gemütlichen Räumlichkeiten sehr herzlich bedanken, auch sagen, ich habe wirklich was gelernt, werde diese Infos in die Welt hinaustragen und mir auch gleich mal so ein Tässchen von diesem Süppchen gönnen :arven:
Mit ergebenstem Dank verlasse ich jetzt wehmütig den Klassenraum und sage Ciao :smoker:
Kvelli :peace:
Ach ja, dies noch kurz:
Zur Abschlußrüfung am morgigen Montag kann ich leider nicht erscheinen. Ich bin morgen schon ganz früh krank. Bitte um Verständnis und nehme die Genesungswünsche gerne entgegen :wanne: :huepf:
Wieder einmal schön geschrieben und ein guter Beweis dafür, wie man Besucher nicht nur anlockt, sondern diese auch über Tage hinweg an die eigene Seite fesselt.
Gruß Pe-Su-Ki :senior:
Liebe Michaela,
ich sage dann jetzt einfach mal Danke an Alex. Das war wirklich sehr interessant zu lesen.
Und da ich Kvellis Blog gerade besucht habe, habe ich mich wohl bei ihm angesteckt und kann ebenfalls wegen Krankheit nicht zur morgigen Abschlussprüfung erscheinen. B-)
Beim nächsten Kurs bin ich aber gerne wieder dabei. :arven:
Liebe Grüße,
Martina
Sehr informativ, ich schau jetzt mal wo ich “Black Gold” herbekomme. Geiler Titel für Kaffee :hehe:
Hallo Ihr Lieben,
zuerst einmal freut es mich, dass es nicht nur mir, sondern auch Euch Spaß gemacht hat.
Und was die Abschlussprüfung morgen angeht: die packt ihr mit links. Und ich wäre nicht Alex, wenn sogar die, nicht auch Spaß bereiten würde.
Also kommt ruhig, auch mit Krankenschein! ;)
Ich freue mich und bin gespannt auf Euer Abschneiden morgen.
Macht es gut, genießt Euern Sonntag und lernt nicht zuviel.
Liebe Grüße,
Euer Alex
@Alex: Sag’ bloss, Kaffee gibt’s nun bei Dir auf Krankenschein ;-) Also ich finanziere mir meinen Kleinen Schwarzen, großen Braunen, Einspänner, Verlängerten, Cappuccino und so weiter nach wie vor selbst. :coffee:
bisss jetzt
ich habbbe noch
Also keine
Anzeichen von Ner können.
vosi feststellen
tät.
Morgen zusammen,
zum Glück gibt es heute keine Prüfung. Bin total verkatert und wäre fast gar nicht aus dem Bett gekommen. Alkohol hat nämlich noch viel mehr Nebenwirkungen als Kaffee. Denn der hat mich wieder einmal gerettet.
Gruß
Fulano
Alex ich finds echt klasse, dass du dir die Mühe gemacht hast und mit viel Witz und Charme einige interessante Fakten und Wissen rund um den Kaffee uns allen näher gebracht hast.
Daher erhebet eure Tassen auf Alex. Auf dass er in Zukunft uns immer mal wieder mit interessanten Artikeln erfreut.
Ich werde heute oder auch erst morgen eine kleine Zusamenfassung mit Links auf deine 4 Artikel schreiben. Denn das muss doch bekannter gemacht werden.
Liebe Grüße und einen guten Start in die neue Woche ab morgen,
Tobi
Hey ToMi,
danke für die Blumen.
Es ist schön zu lesen, dass meine kleine Serie gut angekommen ist.
Und wenn du eine kleine Zusammenfassung über diese schreiben willst, so warte morgen noch ab, denn da gibt’s noch die Abschlussprüfung! ;)
Nochmals danke,
Euch allen einen angenehmen Start in die Woche,
Euer Alex
Ok, gut zu wissen, dann werde ich noch bis morgen warten.
@ Kvelli
Du warst ein perfekter Schüler aufmerksam und und voller Wissensdurst. Sagte ich schon das es als Abschlusszeugniss echte kolumbianische Kaffeebohnen gibt?
@ Peter
Und Morgen kommt dein Gastbeitrag :whistle:
@ Martina
Das klingt übel…
Was habt ihr euch da nur eingefangen? :hehe:
@ Spansken
Das ist doch mal ein geiler Titel für Kaffee den sollte man sich glatt patentieren lassen! :huepf:
@ Gerry
Willkommen im Club ich darf meine diversen Kaffeegelüste auch selber finanzieren. Aber so Sponsoren hätten doch was :denk:
@ Mark
-lach- Nö, du bist díe Ruhe in Person, ich merke schon… B-)
@ Folano
Aua…Jaa da können die Nachwirkungen echt übel sein :alkohol:
@ ToMi
Das ist echt lieb *freu*
Ja es hat echt Spass gemacht diese Serie mit Alex.
Ich glaube man sollte sowas regelmässig wiederholen